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Cocktail « Paris » et ses amuse-bouche

Carpaccio de cabillaud aux zestes d’agrumes
Terrine de lapereau « Maison » et sa compote d’oignons
Tartare de tomates au chèvre frais
Petit flan de girolles et son jus au romarin
&
Mignon de porcelet sauté au gingembre
Pastilla d’agneau aux épices douces
Filet de Saint-Pierre sauce vierge
Pavé d’espadon grillé et son beurre de citron vert
&
Moelleux tiède au chocolat noir
Kouign Amann et sa glace au beurre salé
Entremet « reflet » aux fruits rouges
Baccara caramel et sa crème au café
&
Eaux minérales
Café

Les vins : Viognier (blanc), Bordeaux (rouge)

Prix / 49 €