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MENU CARDAMONE

Cocktail « Paris » et ses amuse-bouche

Ballottine de saumon fumé aux mangues et avocats
Burrata au pistou et asperges vertes
Notre foie gras frais de canard et son pain toasté
Flan tiède de langoustine et sa sauce crustacés
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Pavé de saumon au beurre d’oranges et épinards
Steak de thon frais grillé au beurre rouge
Grenadin de veau et sa sauce aux girolles
Magret de canard au cassis, pomme paillasson
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Framboisier léger et son coulis de fruits rouges
Impérial mandarine, sauce caramel
Entremet ivoire mangue-passion
Macaron caramel , glace beurre salé
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Eaux minérales
Café

Les vins : Beaujolais blanc, Lirac (rouge)

Prix / 57 €



Même menu avec coupe de Champagne en apéritif / 60 €